top of page
MENU
SNACKS
Chrumkavý zemiak, umami, mayo, nori riasa
90g / A : 3,4,6,11
7 €
Koložvárska kapusta, kyslá smotana, kôpor, kvašáky
90g / A : 1,3,7
8 €
Hovädzí tatarák, hľuzovka, mayo, kapari, pažitka,hrianka
90g / A : 1,3,4
12 €
Údený bravčový jazyk, knedľa, chren, jablko, horčica, kefír
90g / A : 1,3,7,9,10
9 €
Piroha, kačacie stehno, červená kapusta, rakytník
90g / A: 1,3,6,7,11
8 €
Vyprážaný syr, syrová mayo, limeta, kimchi, kaleráb
90g / A: 3,7
7 €
Zemiak ,paradajkový beure blanc, estragon, pečený pór, sardely
90g / A: 1,3,4,7,8
9 €
Huba, hubová pena, nakladané huby, pórová slama, špik, šalvia, chlieb
90g / A: 1,7
9 €
POLIEVKY
Slepačí vývar, knedlík, zelenina, ligurček
200ml / A: 1,3,7,9
5 €
Kalerábové veluté, jablko, krémový syr, údenina, žĺtko, zemiak
200ml / A: 1,3,7
6 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Salsiča, hľuzovka, tvrdý syr, pistácie, pór, chrumkavý zemiak, údený krém, špik, chlieb
150g / A: 1,6,7,8
16 €
Krkovička z mangalice, kapusta, kimchi, kuracia koža, údené lieskovce, miso
150g / A: 1,6,7,8
16 €
Kuracie stehno, chorizo, karfiol, kalerábové listy, hruška, šalvia, zemiaková kaša
150g / A: 6,7
16 €
Hovädzia hruď, cvikla, petržlen, kešu, čučoriedky, mangold
150g / A: 1,7,8,12
19 €
Vyprážaný syr, remuláda, zemiakový šalát
150g / A: 1,3,7,9,10
15 €
Ribeye, údenina, jalapenos, údená mayo, BBQ, uhorky, chrumkavý zemiak
150g / A: 1,3,7,10
22 €
Pstruh, kaviár zo pstruha, estragón, fenikel, grep, čakanka, brokolica
200g / A: 4,7
24 €
Cestovina, hľuzovka, údený krémový syr, šalvia, maslo, žĺtko, píniové oriešky, vyzretý syr VEGE
300g / A: 1,3,7,8
16 €
Vegetarian
GRIL
K mäsu podávame omáčku zo spálených jalapenos (7) alebo silnú mäsovú šťavu s korením a misom (6,7,12)
Ribeye steak
300g
35 €
Steak z hovädzej sviečkovej
200g
35 €
Jahňacia kotleta
1 KS
6 €
Hliva ústricová
150g
10 €
Vegetarian
PRÍLOHY
Grilovaná sezónna zelenina
150g
7 €
Chrumkavý zemiak, krémový syr, hľuzovka
150g / A: 1,7
8 €
Chrumkavý zemiak
150g / A: 1
5 €
Zemiaková kaša s orieškovým maslom
150g / A: 7
6 €
DEZERTY
Punčák, maliny, pistácie rumová zmrzlina
70g / A: 1,3,7,8
8 €
Čokoláda, arašidy, miso karamel, banán
70g / A: 1,3,5,6,7
8 €
bottom of page